Na próxima semana, mais precisamente na terça-feira (14), será ministrada uma palestra orientativa sobre as normas que deverão ser seguidas pelos bares e lanchonetes durante o carnaval.
A iniciativa surgiu da parceria entre a secretaria de Turismo, Vigilância Sanitária, Associação Comercial de Poços de Caldas (ACIA) e Sindicato de hotéis, restaurantes bares e similares de Poços de Caldas (ABRE).
Segundo o secretário municipal de Turismo, Ricardo Oliveira, é um trabalho de união entre as secretarias. “A secretaria de Turismo entende o trabalho de suma importância dos bares e lanchonetes, e temos percebido que nos últimos anos mediante ao grande número de eventos que Poços tem oferecido, mostra a potência que é esse seguimento no turismo. Com o intuito de buscar a melhoria contínua desse seguimento vimos que devemos fazer essa ponte para cada vez mais se qualificarem.”
Durante a palestra serão reforçadas boas práticas no manejo de alimentos, riscos, como evitar contaminação e transporte adequado tando de alimentos in natura, quanto dos preparados.
Os interessados em participar podem comparecer no Auditório ACIA, Rua Prefeito Chagas, 459 – 2ª Andar – Centro, a partir das 19h.
O Auxiliar Administrativo, Bruno Alberto Jorge Figueiredo falou sobre a inciativa. “Essa palestra tem o intuito de unificar e orientar os empreendedores qual a melhor maneira de produzir e manusear alimentos e bebidas nesse período de grande fluxo de pessoas para evitar riscos à saúde.”
O secretário de Turismo Ricardo Fonseca, o coordenador da Vigilância Sanitária Edson Avella, o Auxiliar Administrativo da Vigilância Sanitária, Bruno Alberto Jorge Figueiredo, o Fiscal da Vigilância Sanitária João Batista e o presidente da ABRE Lucas de Oliveira, se reuniram na semana passada para ajustar os últimos detalhes para a apresentação na próxima semana.
Fonte: Prefeitura de Poços de Caldas
Beatriz Aquino
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